INGREDIENTES

Farinha de trigo tipo 1 enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, amido de milho, fermento químico (bicarbonato de sódio e fosfáto de alumínio e sódio), sal refinado e emulsificante (INS 472b INS 477). CONTÉM GLÚTEM / ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO , SOJA E PODE CONTER CENTEIO, CEVADA E DERIVADOS DE LEITE.

PREPARO

1. Pré-aqueça o forno à temperatura de 180 a 200 ºC por 15 minutos.
2. Unte e enfarinhe as formas (ou forre com papel tipo manteiga) de acordo com os tamanhos indicados
3. Colocar na batedeira industrial 5 Kg de Mistura para Bolo Regina - Sabor Festa e 2 litros de leite, misturando em velocidade média por 1 minuto. Acrescentar ainda em velocidade média os ovos (1250g ou 25 unidades) e bater por 1 minuto.
4. Misturar em velocidade rápida por mais 8 minutos, totalizando 10 minutos.
5. Despejar a massa nas formas untadas e enfarinhadas e levar ao forno por 35 a 45 minutos.
6. Deixar esfriar por 15 minutos e retirar da forma.
INDICAÇÕES DE FORMAS
1. Forma redonda com furo 20 cm ? Adicionar 550g de massa
2. Tabuleiro 40 cm x 26 cm x 9 cm ? Adicionar 1650g de massa
3. Tipo Bolo Inglês 19 cm x 8 cm x 5 cm- Adicionar 330g de massa
RENDIMENTO
1. Forma redonda com furo 20 cm ? 15 peças de ± 500g
2. Tabuleiro 40 cm x 26 cm x 9 cm ? 5 peças de ± 1500g
3. Tipo Bolo Inglês 19 cm x 8 cm x 5 cm - 25 peças de ± 300g

REGRAS GERAIS

Imagens meramente ilustrativas.

Podendo conter alguma diferença em sua tonalidade. Os objetos que ambientam as fotos não acompanham o produto.

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PANIFICACAO

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