Ideal para aplicação em sorvetes (perfeito para fazer o sabor sorvete crocante) e em receitas de confeitaria como recheio, cobertura ou decoração de bolos, tortas e pães. É muito utilizado para decoração da tradicional torta Marta Rocha.
Em chocolateria é utilizado como inclusão em recheios chocolates, ovos de Páscoa, bombons, entre outros.